Demonstration af kvaliteten af økologiske læggekartofler

Formålet er at demonstrere kvaliteten af nye spisesorter og forskellige partier af økologiske læggekartofler.
 
Resume
Kravet til økologiske kartofler er lidt anderledes end kravet til kartofler, der dyrkes konventionelt, idet der er større fokus på modtagelighed over for skadegørere som eksempelvis kartoffelskimmel og rodfiltsvamp. Projektet vil derfor omfatte etablering af et forsøgsareal, hvor demonstrationsparceller med nye spisesorter og alle partier af danske økologiske læggekartofler vil danne grundlag for en vurdering af potentialet i nye sorter, samt kvaliteten af danske økologiske læggekartofler. Demonstrationsarealet vil ligeledes danne grundlag for en bredere diskussion vedrørende sorternes udbytte og kvalitet, samt den fremtidige udvikling af økologisk kartoffelproduktion.